PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze compacte professionele blastchiller van Diamond biedt de mogelijkheid om bereide gerechten razendsnel af te koelen of in te vriezen, waarbij de smaak en kwaliteit van het voedsel optimaal blijven. De binnenruimte is daarbij geschikt voor 1/1 GN-formaat, zodat het apparaat perfect aansluit bij een veelgebruikte standaard in professionele horeca.

Uitgebreide Functionaliteit
De blastchiller diverse instelbare programma's waarmee de inhoud op basis van tijd of temperatuur onder andere kan worden afgekoeld tot een temperatuur naar wens, met optimale precisie door de standaard bijgesloten kernthermometer. Daarbij zijn diverse aanvullende parameters en voorkeuren in te stellen, voor optimale controle. En de blastchiller heeft diverse HACCP-functies, zoals duidelijke signalering en een behoudfunctie wanneer een ingesteld proces of programma is afgerond.

Krachtige Koeling
De chiller is voorzien van krachtige geforceerde koeling, voor optimale en gelijkmatige temperatuurverdeling, met handmatige ontdooiing, automatische condensverdamping en eenvoudige touchbediening met groot en duidelijk LED-display.

Hoogwaardige Constructie
De behuizing en het interieurzijn uitgevoerd in hoogwaardig RVS met dikke CFK-vrije isolatie. Om energie te besparen heeft de deur een microschakelaar, zodat de luchtcirculatie automatisch pauzeert bij het openen. Bovendien zorgt het diepgetrokken interieur met afgeronde hoeken en aftapplug samen met de magnetische deurrrubers dat reinigen en onderhouden extra eenvoudig wordt gemaakt.