PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze professionele blastchiller uit de SlimLine van Diamond is voorzien van geavanceerde techniek en uitgevoerd in hoogwaardig RVS. Door het compacte formaat is het apparaat ook geschikt wanneer de beschikbare ruimte beperkt is.

De binnenruimte heeft meerdere niveaus in 1/1 GN-formaat, geschikt voor tegelijkertijd plaatsen van zowel GN-bakken als roosters, en het apparaat heeft 4 instelbare cycli voor koelen of vriezen (Soft Chill, Hard Chill, Soft Freeze en Hard Freeze), zodat er voor haast elk gewenst product, recept of bereiding een geschikte instelling is.

Het apparaat is voorzien van krachtige geforceerde koeling met geventileerde verdamper, automatische of handmatige ontdooiing (naar keuze) en eenvoudige digitale bediening met helder LED-display, waarbij de electronica 100% waterdicht is weggewerkt. De blastchiller beschikt daarbij over diverse (HACCP-)functies, als timers, alarmen (akoestisch en visueel).

De verdamper is behandeld tegen zouten en voedingszuren en de blastchiller is ook geschikt voor gebruik in warmere omgevingen (tot 30°C). De binnenkant is afgewerkt met diepgetrokken bodem, afgeronde hoeken en aftapplug voor eenvoudig schoonmaken.

De zelfsluitende deur met magnetische druksluiting is voorzien van ergonomische handgreep over de volledige hoogte, omkeerbare scharnierkant, scharnierstop op 100° en deurverwarming tegen dichtvriezen voor optimaal gebruiksgemak. Bovendien is de deur voorzien van microschakelaar, zodat de ventilator automatisch stopt bij openen.