PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze professionele staande gasfriteuse op gesloten onderkast van Diverso by Diamond combineert een zeer voordelige prijs met robuuste materialen en alle benodigde voorzieningen om elke horecagelegenheid, of het nu om een kleine eethoek of een druk restaurant gaat, op efficiënte wijze van heerlijk krokante friet en de lekkerste snacks te kunnen voorzien, met een productiecapaciteit tot 18 kg per uur!

Krachtige Brandertechniek
De friteuse wordt verhit door gestabiliseerde branders met horizontale vlam en vermogen van 12,5 kW, waarbij het vermogen eenvoudig thermostatisch is in te stellen via de bediening achter de deur van de onderkast met een temperatuurbereik van 110°C/190°C. Voor extra veiligheid heeft het apparaat daarnaast veiligheidsthermokoppel en de piëzo-ontsteking zorgt voor eenvoudig ontbranden, zonder dat een elektrische aansluiting of gedoe met lucifers of aanstekers nodig is.

Ook heeft het apparaat een verchroomd stalen filter in de kuip en een koude zone, zodat voedselresten niet verkolen. Dit zorgt zowel voor betere smaak van de gefrituurde producten als een langere levensduur van de olie. Het apparaat is verder standaard voorbereid op aardgas, maar voor optimale flexibiliteit is een ombouwset bijgesloten om het te kunnen laten aanpassen naar propaangas.

Efficiënte Constructie
Omdat de friteuse op een gesloten onderkast staat, is de aftapkraan netjes weggewerkt achter de draaideur. Bovendien bevindt zich in de kast ook een speciale olieopvangbak met filter, wat samen met het kuipfilter en de vergrendelbare aftapkraan voor zeer eenvoudig legen, reinigen en onderhouden zorgt.

De behuizing, kuip en het deksel zijn gemaakt van hoogwaardig RVS en de bijgesloten frituurmand is uitgevoerd in zeer robuust verchroomd staal. Zowel het deksel als de frituurmand zijn daarbij van geïsoleerde hittebestendige handgrepen voorzien, voor optimaal gebruikscomfort en de stevige verstelbare RVS poten zorgen voor stabiele plaatsing, ook op enigszins ongelijke ondergrond!