PRODUCTOMSCHRIJVING

De OPTIMA 700 kooklijn van Diamond biedt robuuste apparatuur met strakke vormgeving en degelijke techniek, perfect voor kleine tot grote professionele keukens. Met de apparatuur en toebehoren uit deze kooklijn kan eenvoudig een volledige inrichting worden samengesteld.

Door de beperkte diepte is ook een rug-tegen-rug eilandopstelling mogelijk en de OPTIMA 700 kooklijn deelt haar design met de Diamond OPTIMA 900 kooklijn, zodat deze ook kunnen worden gecombineerd voor extra flexibiliteit bij het inrichten!

Extra Krachtige Verhitting (Y-Kuip)
Deze staande gasfriteuse op gesloten onderkast heeft een diepgetrokken kuip in Y-vorm, waardoor een groter oppervlak van de extra krachtige vlampijpen, geplaatst tegen de zijden onderaan, de kuip kan verhitten, voor significant snellere opwarming en daarmee hogere productiecapaciteit.

Het temperatuurbereik van 90°C/190°C kan eenvoudig worden ingesteld met de hittebestendige draaiknop, waarbij de waakvlam, elektrische ontsteking en thermokoppelbeveiliging voor extra veilig en comfortabel gebruik zorgen. Daarnaast heeft de kuip een koude zone, zodat voedselresten niet verkolen. Dit zorgt zowel voor betere smaak van de gefrituurde producten als een langere levensduur van de olie.

Het apparaat is standaard voorbereid voor aansluiting op aardgas, maar een ombouwset is bijgesloten om de friteuse te kunnen laten aanpassen naar aansluiting op propaangas, voor optimale flexibiliteit.

Praktische Constructie
De behuizing is uitgevoerd in robuust geborsteld RVS en de friteuse heeft een aftapkraan, netjes weggewerkt in de onderkast, met praktische kogelklepvergrendeling, wat samen met de bijgeleverde RVS vet-/olieopvangbak met filter voor makkelijker legen en schoonmaken zorgt. Daarnaast is de brandertechniek toegankelijk via de voorkant, voor eenvoudig onderhoud, zorgen de stevige RVS stelpoten voor stabielere plaatsing en wordt de friteuse compleet geleverd met hele frituurmand en RVS deksel.

Accessoires & Toebehoren
De Diamond OPTIMA 700 kooklijn biedt niet alleen een ruim assortiment bijpassende apparaten en werkunits, maar ook een brede keuze aan toebehoren, zoals extra/vervangende frituurmanden, een losse (extra/vervangende) vetopvangbak met filter, wielen en andere toebehoren om de onderkast naar wens in te richten, diverse afwerkingsmaterialen en nog veel meer!