PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze hetelucht-/stoomoven uit de CONTACT serie van HENDI biedt de perfecte combinatie van efficiëntie, gebruiksgemak en geavanceerde technologie voor professionele keukens. Met een ruime capaciteit, automatisch reinigingssysteem en diverse kookprogramma’s is deze oven de ideale keuze voor elke horecaonderneming die snelheid en precisie verlangt in hun kookproces.

Geavanceerd & Duurzaam
Deze oven is ontworpen om aan de behoeften van drukke keukens te voldoen. De oven biedt plaats voor 11 bakplaten in 1/1 GN-formaat, met een tussenruimte van 68 mm. Dankzij twee ventilatoren met auto-reverse en AirFlow+ technologie is een gelijkmatige luchtcirculatie verzekerd, zodat gerechten overal in de oven gelijkmatig worden bereid.

De kamer is vervaardigd uit duurzaam RVS, met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging. Bovendien beschikt de oven over een zelfreinigend systeem met vier programma's (Eco, Normal, Intense, Rinsing) en een waterbesparing van 30% dankzij het nieuwe waskopontwerp.

Precieze Bereiding
Met de HENDI CONTACT oven haal je optimaal resultaat uit elk gerecht. De oven biedt drie kookmodi: convectie, stoom en combi (convectie-stoom), die de veelzijdigheid van de bereiding vergroten. Je kunt tot 100 recepten opslaan, elk met 10 stappen voor gepersonaliseerde kookprogramma’s. Extra functies zoals de voorverwarmfunctie zorgen ervoor dat je gerechten altijd op het juiste moment en onder de ideale omstandigheden worden bereid.

De digitale besturing met een 7-inch scherm maakt het instellen van de temperatuur (30°C tot 270°C) en de timer (tot 11 uur en 59 minuten) eenvoudig, terwijl de mogelijkheid om recepten en HACCP-gegevens via USB te downloaden de efficiëntie verder verhoogt.