PRODUCTOMSCHRIJVING

De premium ConvexLine van Diamond biedt heavy-duty-ovens die voor veeleisende gebruikers perfect zijn voor intensief gebruik en het échte zware werk. En de serie is verkrijgbaar in diverse formaten, capaciteiten en met gas- of elektrische verhitting.

Het warmeluchtsysteem van de ConvexLine ovens zorgt voor een consistent bakresultaat en werkt veel sneller dan traditionele ovens. Met deze heteluchtovens maak je gelijktijdig diverse gerechten zonder smaakoverdracht. En dankzij het automatische bevochtigingssysteem met 6 bevochtigingsniveaus vermijd je uitdrogen van ingrediënten, zodat je zonder moeite de meest verfijnde gerechtenbereidt!

Hoogwaardig Ontwerp
De ovens zijn gemaakt van hoogwaardig RVS met een volledig gelaste bakkamer met afgeronde hoeken en diepgetrokken bodem met afvoer. De antikantelbare geleiders zorgen voor probleemloos plaatsen en verwijderen van bakplaten en ovenroosters en zijn uitneembaar voor eenvoudig reinigen. Verder is de ventilatordeflector eenvoudig uitneembaar en is ook het waterdichte bedieningspaneel uitneembaar voor gebruiksvriendelijk schoonmaken en onderhouden.

Door de thermische isolatie van keramiekvezels en deur met dubbelglas heeft de oven optimale isolatie (efficiëntere werking) en het ergonomische athermische handvat zorgt voor veilig openen en sluiten. Daarnaast heeft de deur ook een automatische sluiting en een microschakelaar voor uitschakeling van de ventilator bij openen.

Efficiënte Werking
De gasverwarming vindt plaats door atmosferische branders, waarbij de hoofdbrander is voorzien van waakvlam en piëzo onsteking, en de zéér krachtige ventilator zorgt voor perfecte warmteverspreiding, ook bij een volledig volgeladen oven. De degelijke en robuuste draaiknoppen zorgen verder voor eenvoudige bediening van de temperatuur, tijd, de diverse functies en de bevochtigingsintensiteit. En met het digitale tijddisplay is de resterende baktijd altijd zichtbaar.

Accessoires & Toebehoren
De ConvexLine ovens van Diamond worden geleverd zonder roosters, maar door de capaciteit voor zowel 2/1 (20) als 1/1 (40) GN-formaat is er een ruim assortiment beschikbaar aan bakplaten en ovenroosters voor deze oven. En ook zijn er diverse andere accessoires en opties beschikbaar, zoals een onderstel, kernthermometer, handdouches, roostersets, rookkamer, etc.