PRODUCTOMSCHRIJVING

Heteluchtoven:

De ConvoBis serie van Diamond is een compleet nieuwe generatie ovens die geschikt is voor zowel euronorm-/bakerynorm-formaat als 1/1 GN-formaat. En het digitale timerdisplay maakt het aflezen van de resterende baktijd heel eenvoudig.

Doordacht + Veilig Ontwerp
De bakkamer is uitgevoerd in hoge kwaliteit RVS (AISI-304) met afgeronde hoeken en diepgetrokken bodem met afvoer. Samen met de verwijderbare geleiders, gescharnierd binnenglas van de deur en verwijderbaar deurrubber zorgt dit voor extra eenvoudig reinigen en onderhouden. De deur met dubbelglas (efficiënte isolatie), automatische sluiting en ergonomisch athermisch handvat maakt altijd veilig openen en sluiten mogelijk. En door de microschakelaar in de deur stopt de ventilator automatisch bij openen. Bovendien is de deur voorzien van condensaatopvang, rechtstreeks verbonden met de afvoer.

Optimale Verhitting + Bevochtiging
De oven is voorzien van een krachtige ventilator met 2 snelheden (1500/2800 TPM) en automatische draairichtingswisseling, wat samen met de gepantserde elementen direct achter de ventilatordeflectors zorgt voor zeer gelijkmatige warmteverdeling, ook bij een volle oven. Combineer dat met de snelle opwarmtijd en automatische bevochtiging met traploos regelbare intensiteit en je hebt een oven die geschikt is voor een enorme variëteit aan producten, gerechten en bereidingen, zelfs voor de meest delicate en verfijnde recepten!

De oven wordt standaard geleverd met 1 ovenrooster (EN600x400). Bovendien is er voor ConvoBis serie een ruim assortiment aan accessoires en toebehoren beschikbaar, zoals bakplaten, ovenroosters, onderstellen en rijskasten.