PRODUCTOMSCHRIJVING

De LineMiss-serie van UNOX is een lijn elektrische heteluchtovens ontworpen voor professionals en heel geschikt voor bijvoorbeeld zeer productieve (banket)bakkerijen en restaurants. Deze serie biedt de perfecte combinatie van degelijkheid, efficiëntie en eenvoud.

Degelijk Ontwerp
De LineMiss ovens zijn optimaal geïsoleerd en uitgevoerd met analoge bediening door middel van degelijke draaiknoppen voor het eenvoudig instellen van tijd en temperatuur. De oven is volledig uitgevoerd in robuust RVS met een dubbelglas deur, zodat de warmte goed binnen blijft. Bovendien zorgt het dubbelglas samen met de athermische RVS handgreep dat de oven altijd veilig kan worden geopend.

Optimaal Bakresultaat
De AIR.Plus heteluchtverwarming zorgt voor optimale lucht- en warmteverdeling in de bakkamer voor uniforme resultaten op elk punt in de oven, ook wanneer alle niveaus in gebruik zijn. En de DRY.Plus vochtafdrijving uit de bakkamer helpt de interne structuur van producten en gerechten goed te vormen, waardoor een bakresultaat ontstaat dat urenlang in optimale conditie blijft.

Bevochtiging
Daarnaast is de oven voorzien van handmatige bevochting door middel van STEAM.Plus-technologie, waarmee bevochtiging tijdens het bakproces direct in de bakkamer wordt gebracht. Dit maakt het apparaat geschikt voor een grote variëteit aan producten, gerechten en bereidingen.

Toebehoren
Deze ELENA uitvoering uit de LineMiss-serie van UNOX heeft een praktische capaciteit van 3 niveaus in euronorm/bakerynorm formaat. De oven wordt geleverd zonder bakplaten of ovenroosters, maar door dit formaat is er een breed aanbod aan geschikte ovenroosters en bakplaten los verkrijgbaar!