PRODUCTOMSCHRIJVING

De professionele heteluchtovens uit de NERONE-serie van Saro zijn uitgevoerd in robuust RVS en zijn geschikt voor zowel euronorm/bakerynorm als 1/1 GN-formaat. De deur is voorzien van dubbelglas met natuurlijke ventilatie tussen de ruiten, wat de warmte goed binnen houdt en zorgt dat de buitenkant van de deur tegelijkertijd koel blijft, ook tijdens het gebruik.

Digitale Bediening + Bevochtiging
Deze NERONE DIG uitvoering is voorzien van programmeerbare soft-touch bediening met digitale displays voor tijd en temperatuur en heeft een ruime capaciteit van 7 niveaus. De krachtige ventilator met automatische draairichtingswisseling zorgt voor optimale en gelijkmatige warmteverdeling, ook wanneer alle niveaus in gebruik zijn.

Ook is de oven voorzien van bevochtiging door middel van vochtinjectie op de ventilator, welke niet alleen vooraf kan worden ingesteld. Daarnaast kan er ook handmatig tijdens het bakproces (extra) bevochtiging worden toegevoegd. Dit zorgt ervoor dat de oven geschikt is voor een grote variëteit aan producten en recepten.

Bovendien is de NERONE DIG voorbereid voor het aansluiten van een kernthermometer en geschikt voor Delta T Cooking, voor extra delicate bereidingen.

Eenvoudig Reinigen
De vloer van de bakkamer heeft een afloop richting de vochtafvoer, wat samen met de afgeronde hoeken, het scharnierende binnenglas van de deur en het uitneembare geleiderframe zorgt voor extra eenvoudig reinigen.

Toebehoren
De NERONE ovens worden geleverd zonder bakplaten en roosters, maar door de capaciteit voor zowel euronorm/bakerynorm als 1/1 GN-formaat is de oven geschikt voor een enorm aanbod aan apart verkrijgbare ovenroosters en bakplaten!