PRODUCTOMSCHRIJVING

De OPTIMA 700 kooklijn van Diamond biedt robuuste apparatuur met strakke vormgeving en degelijke techniek, perfect voor kleine tot grote professionele keukens. Met de apparatuur en toebehoren uit deze kooklijn kan eenvoudig een volledige inrichting worden samengesteld.

Door de beperkte diepte is ook een rug-tegen-rug eilandopstelling mogelijk en de OPTIMA 700 kooklijn deelt haar design met de Diamond OPTIMA 900 kooklijn, zodat deze ook kunnen worden gecombineerd voor extra flexibiliteit bij het inrichten!

Effectieve Indirecte Verhitting
Deze staande elektrische kookketel heeft een dubbelwandige diepgetrokken kuip van extra corrosiebestendig RVS met indirecte verhitting via ondergedompelde verhittingselementen in de dubbele wand. De indirecte verhitting van de kookketel wordt gegenereerd door lagedruk-stoom in de tussenruimte van de dubbelwandige kuip, wat het oppervlak van de kuip zeer gelijkmatig verwarmd, en kan in 4 vermogensstanden worden ingesteld. De druk binnen de dubbele wand wordt continu weergegeven op een manometer en kan worden gecontroleerd via een veiligheidsklep met geijkt overdrukventiel.

Hoogwaardig Koken
De kookketel maakt het mogelijk uniform te koken op exact de juiste stabiele temperatuur en is voorzien van diverse features om het gebruik zo nauwkeurig en doeltreffend te maken. Zo wordt de ketel afgesloten met een stevig diepgetrokken deksel met ergonomische geïsoleerde handgreep en spanveer voor geleidelijk en comfortabel openen en sluiten.

Daarnaast zorgt de kraan, met aansluiting op het waternet en bediening aan de voorkant, voor probleemloos vullen van de kuip, met een aparte overloopkraan en een grote aftapkraan, welke is voorzien van verwijderbaar filter in de kuip. En voor nóg flexibeler gebruik zijn speciale halve en hele kookmanden apart verkrijgbaar.

Praktische Constructie
De behuizing is uitgevoerd in robuust geborsteld RVS en de waterdichte afwerking zorgt samen met de vloeistof- en condensopvang aan de bovenkant en de afvoeraansluiting voor makkelijker schoonmaken. Daarnaast is de interne techniek toegankelijk via de voorkant, wat samen met de afneembare aftapkraan voor eenvoudig onderhoud zorgt, en staat het apparaat stevig en stabiel door de RVS stelpoten.

Accessoires & Toebehoren
De Diamond OPTIMA 700 kooklijn biedt niet alleen een ruim assortiment bijpassende apparaten en werkunits, maar ook een brede keuze aan toebehoren, zoals hele en halve kookmanden, een extra geïsoleerd deksel voor nóg beter warmtebehoud, diverse afwerkingsmaterialen en nog veel meer!