Categorieën
-
Recent bekeken
Blastchiller | 3 Niveaus (2/3 GN) | Max. 9kg (Koelen) / 7kg (Vriezen) | 1.15kW (230V) | 658x630x420(h)mm
- •Merk:Mastro
- • voorraad controleren
- • Levertijd:
zoeken
2-4 dagen - •Garantie: 1 jaar
- •Art.nr: MAS-BKZ0032/T
2.879,- 1.727,-
Blastchiller | 5 Niveaus (EN/GN) | Max. 15kg (Koelen) / 12kg (Vriezen) | 0.75kW (230V) | Wielen | 800x800x1000(h)mm
- •Merk:Ecofrost
- • voorraad controleren
- • Levertijd:
zoeken
1 werkdag - •Garantie: 2 jaar
- •Art.nr: ECO-7950.5235
2.985,- 2.149,-
Blastchiller | 3 Niveaus (EN/GN) | Max. 15kg (Koelen) / 9kg (Vriezen) | 0.22kW (230V) | 750x750x770/790(h)mm
- •Merk:Saro
- • voorraad controleren
- • Levertijd:
zoeken
1-2 dagen - •Garantie: 2 jaar
- •Art.nr: SAR-455-1500
3.560,- 2.418,-
Blastchiller | 7 Niveaus (EN/GN) | Max. 40kg (Koelen) / 28kg (Vriezen) | 0.98kW (230V) | Wielen | 800x800x1515(h)mm
- •Merk:Ecofrost
- • voorraad controleren
- • Levertijd:
zoeken
1 werkdag - •Garantie: 2 jaar
- •Art.nr: ECO-7950.5240
3.365,- 2.423,-
Blastchiller | FASTER 3 | 3 Niveaus (1/1 GN) | Max. 9kg (Koelen) / 7kg (Vriezen) | 0.51kW (230V) | 650x600x540(h)mm
- •Merk:Afinox
- • voorraad controleren
- • Levertijd:
zoeken
Op aanvraag - •Garantie: 2 jaar
- •Art.nr: VEL-AMFA04
3.583,- 3.299,-
Blastchiller | 5 Niveaus (EN/GN) | Max. 23kg (Koelen) / 12kg (Vriezen) | 0.72kW (230V) | Wielen | 750x750x890/910(h)mm
- •Merk:Saro
- • voorraad controleren
- • Levertijd:
zoeken
1-2 dagen - •Garantie: 2 jaar
- •Art.nr: SAR-455-1505
5.050,- 3.430,-
Blastchiller | FASTER 5 | 5 Niveaus (1/1 GN) | Max. 15kg (Koelen) / 10kg (Vriezen) | 0.45kW (230V) | 760x700x850(h)mm
- •Merk:Afinox
- • voorraad controleren
- • Levertijd:
zoeken
Op aanvraag - •Garantie: 2 jaar
- •Art.nr: VEL-AMFA05
4.039,- 3.719,-
Blastchiller | 10 Niveaus (EN/GN) | Max. 40kg (Koelen) / 28kg (Vriezen) | 1.3kW (230V) | 800x815x1645(h)mm
- •Merk:Saro
- • voorraad controleren
- • Levertijd:
zoeken
1-2 dagen - •Garantie: 2 jaar
- •Art.nr: SAR-323-4510
5.500,- 3.735,-
Blastchiller | 9 Niveaus (EN/GN) | Max. 60kg (Koelen) / 38kg (Vriezen) | 1.2kW (230V) | Wielen | 800x800x1763(h)mm
- •Merk:Ecofrost
- • voorraad controleren
- • Levertijd:
zoeken
1 werkdag - •Garantie: 2 jaar
- •Art.nr: ECO-7950.5245
5.375,- 3.870,-
Blastchiller | SPEED 5S | 5 Niveaus (EN/GN) | Max. 11kg (Koelen) / 9kg (Vriezen) | 0.45kW (230V) | Touchscreen | 680x690x850(h)mm
- •Merk:Afinox
- • voorraad controleren
- • Levertijd:
zoeken
Op aanvraag - •Garantie: 2 jaar
- •Art.nr: VEL-AMSP01
4.982,- 4.579,-
Blastchiller | SPEED 5 | 5 Niveaus (EN/GN) | Max. 15kg (Koelen) / 10kg (Vriezen) | 0.45kW (230V) | Touchscreen | 790x839x847(h)mm
- •Merk:Afinox
- • voorraad controleren
- • Levertijd:
zoeken
Op aanvraag - •Garantie: 2 jaar
- •Art.nr: VEL-AMSP05
5.678,- 5.109,-
Blastchiller | FASTER 10 | 10 Niveaus (EN/GN) | Max. 32 kg (Koelen) / 22kg (Vriezen) | 0.9kW (230V) | Touchscreen | 790x760x1630(h)mm
- •Merk:Afinox
- • voorraad controleren
- • Levertijd:
zoeken
Op aanvraag - •Garantie: 2 jaar
- •Art.nr: VEL-AMFA10
6.645,- 6.109,-
Blastchiller | SPEED 8 | 8 Niveaus (EN/GN) | Max. 21kg (Koelen) / 15kg (Vriezen) | 0.58kW (230V) | Touchscreen | 790x839x1322(h)mm
- •Merk:Afinox
- • voorraad controleren
- • Levertijd:
zoeken
Op aanvraag - •Garantie: 2 jaar
- •Art.nr: VEL-AMSP08
7.046,- 6.479,-
Blastchiller | FASTER 15 | 15 Niveaus (EN/GN) | Max. 40kg (Koelen) / 28kg (Vriezen) | 2.26kW (400V) | Touchscreen | Wielen | 790x760x1970(h)mm
- •Merk:Afinox
- • voorraad controleren
- • Levertijd:
zoeken
Op aanvraag - •Garantie: 2 jaar
- •Art.nr: VEL-AMFA15
8.794,- 8.089,-
Blastchiller | SPEED 10 | 10 Niveaus (EN/GN) | Max. 32kg (Koelen) / 22kg (Vriezen) | 0.9kW (230V) | Touchscreen | 790x839x1630(h)mm
- •Merk:Afinox
- • voorraad controleren
- • Levertijd:
zoeken
Op aanvraag - •Garantie: 2 jaar
- •Art.nr: VEL-AMSP10
8.993,- 8.269,-
Blastchiller | SPEED 15 | 15 Niveaus (EN/GN) | Max. 40kg (Koelen) / 28kg (Vriezen) | 2.26kW (400V) | Touchscreen | Wielen | 790x839x1970(h)mm
- •Merk:Afinox
- • voorraad controleren
- • Levertijd:
zoeken
Op aanvraag - •Garantie: 2 jaar
- •Art.nr: VEL-AMSP15
10.724,- 9.869,-
Veilig in rap tempo voedsel koelen met een blastchiller
Niet iedereen is op de hoogte van wat een blastchiller is. In de horeca komt het met enige regelmaat voor dat voedsel wordt gekookt dat op een later tijdstip wordt opgewarmd en geserveerd. Het is van groot belang dat het voedsel vers blijft en de goede structuur blijft behouden. De enige oplossing hiervoor, is het zeer snel koelen oftewel het laten bevriezen van het voedsel. Dit gaat niet altijd in een normale vriezer en bovendien gaat de de voedselkwaliteit hierbij verloren. Bij het ontdooien wordt voedsel te zacht, er komt vocht vrij en de structuur verandert. U wilt bij het ontdooien juist dezelfde kwaliteit als toen u klaar was met het voedsel koken. Dit snelle bevriezen van voedsel kan met een blastchiller.
Welke soorten blastchillers zijn er?
Blastchillers zijn een soort van vriezer, alleen zijn zij in staat om voedsel in razend tempo te bevriezen en waarbij microkristallen worden gevormd die de voedselkwaliteit behouden. Ook in een normale vriezer worden kristallen gevormd, maar door het langzame proces beïnvloeden deze kristallen de voedselkwaliteit negatief. Juist de zeer snelle afkoeling is het sterke punt van blastchillers. Hierbij moet u bij aanschaf wel letten op het vermogen van de blastchiller. Er zijn blastchillers met een vermogen vanaf 450 watt tot wel 900 watt of zeer krachtige blaschillers met een vermogen van meer dan 2200 watt. Stem ook de grootte van de blastchiller af op de hoeveelheid voedsel dat u wilt invriezen.
Schaf uw blastchiller voor de horeca aan bij Horecagemak
Vriest u vaak voedsel in die u op een later tijdstip wilt gebruiken? U doet er dan goed aan om een blastchiller voor de horeca aan te schaffen. Een blastchiller voor de horeca garandeert namelijk de voedselkwaliteit van uw producten, ook op de langere termijn. Voor de aanschaf van een blastchiller, kunt terecht in de webshop van Horecagemak. Wij hebben blastchillers in diverse formaten en vermogens. Bovendien mag u een zeer snelle levering verwachten.