PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze HENDI taartzaag is ontworpen in samenwerking met patisserie-wereldkampioen Paweł Mieszała en versnelt het snijden van cakelagen voor taart tot 50%, waarbij productverspilling tot 20% wordt verminderd. De zaag is een betrouwbare, nauwkeurige, hygiënische en zeer duurzame tool voor het correct en nauwkeurig horizontaal snijden van cakelagen. De gebruiksvriendelijke constructie en eenvoudige bediening maakt de zaag perfect voor zowel professionals en minder ervaren patissiers.

Hoogwaardig & Hygiënisch
Het frame van geanodiseerd aluminium en RVS zaagblad zijn uitstekend gebalanceerd, waarbij het zaagblad stevig kan worden vastgedraaid op een gefreesd element. Dit zorgt voor stabiliteit en consistentie tijdens het snijden, waarbij de zaag niet buigt en draait tijdens het gebruik. Het RVS zaagblad is bovendien het enige mes op de markt met een voedselcontactcertificaat, en het is eenvoudig te verwijderen en vaatwasmachinebestendig, voor optimale voedselveiligheid en hygiëne.

Euronorm/Bakerynorm
De zaag is speciaal gemaakt om te werken met voor gebak en patisserie standaard euronorm-/bakerynormformaat (600 x 400 mm) en de zaag is niet alleen geschikt voor rechthoekige cakes, maar kan ook probleemloos voor ronde cakelagen worden gebruikt (Ø 50 - 400 mm). De bevestiging van het zaagblad is aan beide zijden gelijk – de dop kan aan zowel de linker- als de rechterkant worden bevestigd - en het frame is uitgerust met een lineaal, waardoor de snijdikte nauwkeurig kan worden afgesteld van 10 - 60 mm, voor zéér precies werken.