PRODUCTOMSCHRIJVING

De ASIA IV professionele wokfornuizen van Bertrand, met standaard waterkraan, bieden alles wat nodig is voor intensief gebruik in drukke (Aziatische) keukens. De serie is verkrijgbaar met beide branders naast elkaar in het midden van het bovenblad of 1 brander linksachter en 1 brander rechtsvoor.

Show Cooking
Deze serie is speciaal ontworpen voor Show Cooking, waarbij het fornuis achter een lage muur kan worden geplaatst - bijvoorbeeld bij een buffet of kookshowlocatie - en de gebruiker voor ogen van gasten wokgerechten kan bereiden. Speciaal hiervoor wordt het water, in tegenstelling tot reguliere wokfornuizen, van voor naar achter gestuwd, zodat de bovenkant voor het zicht van gasten en klanten altijd keurig schoon is. Hierbij worden voedselresten opgevangen in een filter aan de achterkant - uit het zicht van toeschouwers - over de volledige breedte van de waterbak.

3 Brandertypen + Aanvullende Opties
De ASIA IV wokfornuizen zijn beschikbaar met keuze uit 3 verschillende branders, namelijk TURBO (20 kW), JUMBO (25 kW) of SUPERJET (35 kW) en daarnaast zijn diverse aanvullende opties mogelijk, zoals kniebediening voor de kraan, pannendrageverkleiners, pannendragervergroters (Ø 500 mm) en nog veel meer. Neem gerust contact met ons op voor alle beschikbare mogelijkheden!

Krachtige Verhitting
Deze uitvoering op open onderkast is voorzien van 2 krachtige branders, naast elkaar geplaatst in het midden van de bovenkant, met pannendragers van Ø 290 mm, waarbij het vermogen met behulp van nauwkeurige gasklepregeling onafhankelijk per brander kan worden ingesteld met de stevige hendels. Voor probleemloos ontbranden is het apparaat bovendien uitgevoerd met piëzo-ontsteking, zodat gedoe met lucifers of aanstekers niet nodig is.

Standaard is de aansluiting van het fornuis voorbereid op aardgas, maar een ombouwset voor propaangas is bijgesloten, om het apparaat eenvoudig te kunnen laten ombouwen.

Robuust & Praktisch
Uiteraard zijn de ASIA IV wokfornuizen op onderkast voorzien van een ruime waterbak rond de branders om het bovenblad koel te houden, welke door de geperste waterdichte constructie en afvoer met overloopplug optimaal veilig en comfortabel gebruik biedt. Daarnaast is het fornuis ook standaard voorzien van een waterkraan, om de waterbak eenvoudig gevuld te kunnen houden, en zorgt de stuwrichting van het water samen met het afvoerfilter over de volledige breedte voor een constant schone bovenkant.

Bovendien hebben de fornuizen een terugwinningslade per brander en zorgen de stevige verstelbare RVS poten voor stabiele plaatsing, ook op enigszins ongelijke ondergrond!

Let op, de hoofdafbeelding is van de uitvoering met de wokbranders richting de hoeken van het bovenblad geplaatst (linksachter en rechtsvoor), dit betreft de uitvoering met de wokbranders naast elkaar in het midden van het bovenblad (zie technische tekening voor indeling).